II Semana del Jamón Ibérico
y la XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico
La localidad onubense de Aracena acoge a partir de mañana la II Semana del Jamón Ibérico de Aracena y XIX Feria Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, eventos en los que una veintena de firmas cárnicas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, pero llegadas también de otros puntos de Andalucía, Extremadura y Castilla León, promocionarán todos los productos y derivados ibéricos.
La cita será en el Recinto Ferial de la Avenida Reina de los Ángeles, un espacio de más de 30.000 metros con 38 expositores de empresas con productos típicos de la comarca. La carpa central, reservada para zona de bares y actividades, contará con un punto oficial de corte de jamón y paleta ibérica de bellota al precio de siete euros el jamón y cinco la paleta.
Durante toda la semana podrá disfrutarse de la segunda edición de la Ruta de la Tapa Ibérica que, después del gran éxito alcanzado el pasado año, permitirá recorrer Aracena, con un ‘tapaporte’ degustando las propuestas gastronómicas y con la posibilidad de ganar un jamón ibérico de la DOP Jamón de Huelva.
Cursos y concursos de corte de jamón iberico, jornadas técnicas, demostraciones de corte de jamón iberico y de despiece del cerdo ibérico, degustación de productos de la matanza tradicional,actuaciones musicales, la gala del jamón y el esperado sorteo ‘Su peso en Jamón’, conforman un atractivo programa para diez días de celebración en torno al ibérico.